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中华名酒第一村,千年酒香绵延至今

发布日期:2019-09-16 16:08 来源:未知 浏览次数:
核心提示:盛况空前的2019(山西杏花村)比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛刚刚结束,令人瞩目的第三届世界酒文化博览会将于9月19日正式启幕。届时,来自世界各地的名酒企将汇聚汾阳,共同寻...

 

盛况空前的2019(山西·杏花村)比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛刚刚结束,令人瞩目的第三届世界酒文化博览会将于9月19日正式启幕。届时,来自世界各地的名酒企将汇聚汾阳,共同寻找酒文化之根。

 

汾阳杏花村被誉为“中华名酒第一村”。考古证明,早在6000年前杏花村就开始酿酒,因而享有中国白酒祖庭之谓。1915年,杏花村汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖。

 

“逢人便说杏花村”,这是谢觉哉老人1960年参观杏花村后写下的诗句。一个地理学家也曾说过,在我国难以计数的村庄中,从古至今,杏花村是知名度最高的村庄之一。唐代杜牧脍炙人口的《清明》诗,歌唱的就是她。在绝句里,杏花村沉浸在一派酒香之中。在后世常见的诗意图中,骑在牛背上的牧童,手指所向,总是杏花一片,有红有白,有酒幌随风而起。     

 

其实杜牧之前,杏花村的酒已经闻名。最先推崇它的,是北齐武成皇帝,他在饮用之后大加赞赏并推荐给侄子饮用,这一典故被载入了廿四史。杜牧所在的唐朝,杏花村酿酒作坊多达72家。杏花村里酒如泉、处处街头揭翠帘……诗酒相照,可见彼时景象。明清之时村里酒坊载有220家之多,是唐时的三倍。正逢晋商纵横天下,汾州商人出门在外,也不忘携酒在身。因为来自汾阳,于是人们称作汾酒。当地人们和前去的晋商,还按照汾酒制法开办了酿酒作坊。其中最著名的,当属贵州的茅台酒了。贵州人民出版社出版的《祖国的贵州》记载,茅台酒是“清朝山西人经商于茅台镇,依汾酒制法而兴。”    

 

一百多年前,中国政府以巨大热情,前去旧金山参加1915年巴拿马万国博览会。伴随一个传奇式的“意外”,汾酒捧回一个甲等金质奖章,从此扬名世界。1951年,周恩来总理在国务院接待办法中亲笔批示:“如需烈性酒,则用汾酒”,从此使汾酒成为新中国最早的国宴用酒。此后所谓全国“八大名酒”、“十八大名酒”,必有汾酒一个位置。2004年汾酒被国家博物馆收藏,这在白酒中是唯一的。   

一百多年后,国际烈酒大赛与世界酒文化博览会在汾阳相遇,这是中国酒业乃至世界酒业的一件盛事。国际烈酒大赛已经结束,汾酒股份公司产品共荣获1大金,4金的好成绩。其中,山西汾酒股份公司清纯玫瑰汾酒荣获2019(山西·杏花村)比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛大金奖。

 

在酒博会筹备方面,组委会确定了 “举杯汾阳·品味世界”的大会主题。在前两届展区设置的基础上,今年专设了酒文化综合展区,展示名酒“新中国成立七十周年”优秀成果。设置了中国酒业轮值会议年会、美酒品鉴会、开幕式、中国白酒杏花村论坛、汾阳产区·清香天下——华诞70年中国百强酒商评选暨高峰论坛、酒文化系列活动、招商引资推介会、中国厨师之乡“美酒+美筵”文化节等十大活动。此外还确定了十七大名酒邀请方案,由中国酒协、吕梁市政府分两组外出邀请,并诚邀宜宾市政府、泸州市政府、遵义市政府、宿迁市政府、亳州市政府届时参会。


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